Плазма Парис Брест

1. Чекор

На масна хартија исцртајте 9 кругови со дијаметар од 7 цм. Вклучете ја рерната на 200 °C.

2. Чекор

Путерот, водата и млекото варете ги на тивок оган. Во зовриената смеса додајте ги сувите состојки, измешајте добро и гответе на тивок оган отприлика една минута.

3. Чекор

Смесата ставете ја во друг сад и ладете ја 10 минути (мешајте повремено за да не се создаде кора).

4. Чекор

Додадете јајца, едно по едно со постојано мешање (може и со миксер).

5. Чекор

Смесата ставете ја во вреќа за украсување со ѕвездест крај и направете обрачи со дијаметар 7 цм.

6. Чекор

Обрачите печете ги во загреана рерна на 200 °C петнаесет минути (додека не се кренат и поруменат), намалете ја температурата на 180 степени и печете 15 минути, потоа сушете ги на 150 степени уште 10 минути. Не ја отворајте рерната за време на печењето. Исклучете ја рерната, полека отворете и оставете додека обрачите не се оладат.

7. Чекор

Додека обрачите се ладат, шеќерот и водата пропржете ги на среден оган без мешање (само кружете полека со тавата) додека шеќерот не добие ќилибарна боја.

8. Чекор

Тргнете од оган, додадете лешник, бадем и сол, и измешајте. Смесата ставете ја на масна хартија и оладете.

9. Чекор

Ладната смеса измиксајте ја на блендер додека не добиете паста.

10. Чекор

Жолчките, густинот, шеќерот и малку ладно млеко изматете ги со миксер, останатото млеко сварете го.

11. Чекор

еното млеко истурете го полека во смесата со постојано мешање, и гответе на тивок оган неколку минути.

12. Чекор

Во оладениот крем измешајте го путерот, додајте ја пастата пралине и Мелената Плазма.

13. Чекор

Обрачите од тесто исечете ги, наполнете ги со крема и затворете. Посипете со шеќер во прав.

14. Чекор

Вашиот колач е готов!