Marija Mazalin - Choco Plazma cheesecake

1. Чекор

Измешајте со жица Мелена Плазма, шеќер во прав, и растопен путер.

2. Чекор

Во калапот ставете ја базата, распоредете ја и втиснете со чаша.

3. Чекор

Плазма бисквитите втиснете ги на рабовите на базата до внатрешната граница на калапот, полека да не пукнат, но сепак да стојат исправено на базата.

4. Чекор

Во длабок сад (за да не прска) измиксајте го намазот од сирење и слатката павлака за шлаг до пола текстура на шлаг и разделете го во два садови.

5. Чекор

Растопете го белото чоколадо на пареа или во микробранова, додадете половина од кремот и полека измиксајте. Растопете го темното чоколадо на пареа или во микробранова, додадете го во другиот сад и повторно измиксајте кратко. – По додавање на стопените чоколада, миксајте до текстурата која ја сакате.

6. Чекор

Светлиот и темниот крем можете да ги распоредите еден над друг над базата, а можете и да направите мермерен ефект како мојот.

7. Чекор

За мермерен ефект, на базата наизменично редете по една лажица темен и една лажица светол крем па потоа со нож поминете со виткање над целата површина. За калап со дијаметар како мојот ова направете го во два реда, а во поголем калап во еден ред.

8. Чекор

По желба оставете малку крем за декорација на врвот, како мојата со „солзи“. За неа е потребно со врвот на ножот да ставите крем и потоа малку повлечете за да добиете изглед на солза и така наизменично со двата крема. Можете и само да ја измазните површината и по желба да посипете Мелена Плазма.

9. Чекор

Тортата се лади 3 часа или повеќе.