Плазма Луј XV

1. Чекор

Плазмата здробете ја во чинија. Додадете го шеќерот во прав, стопениот путер и чоколадниот крем, и се добро соединете во ронлива смеса. Со добиената смеса обложите го дното на калапот и ставете го во фрижидер додека го подготвувате кремот, за да се стегне кората.

2. Чекор

Желатинот ставете го во чинија, прелијте со ладна вода и оставете да набабри. Во средно тенџере истурете 30 мл слатка павлака, 30 г шеќер и 2 жолчки, и гответе на пареа со постојано мешање. Тргнете го тенџерето од оган и додадете го растопениот желатин.

3. Чекор

Останатата слатка павлака изматете ја да добиете шлаг и додадете ја во смесата со жолчките.

4. Чекор

Потоа, додадете го растопеното црно чоколадо и измешајте добро. Белките и останатиот шеќер изматете ги во цврст шлаг, и додадете го во чоколадниот крем полека за да не спласне.

5. Чекор

Извадете го калапот од фрижидер и кората од Плазма прелијте ја со чоколадниот крем. Вратете ја тортата во фрижидер на 2-3 часа за да се стегне чоколадниот фил.

6. Чекор

Вашиот тортa е готов!